Jutmat tanggal 17 Februari 2023, sesuai dengan surat edaran Bupati Bangli, seluruh ASN beserta Perangkat Desa wajib membuat lima liter Eco Enzym yang akan di tuang ke danau Batur. Program ini dibuat untuk meningkatkan kwalitas air yang ada di danau tersebut.

Menindaklanjuti surat tersebut Perbekel Mengani beserta staf desa yang didampingi oleh Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) yang dibantu oleh  adik-adik Mahasiswa KKN dari Universitas Warmadewa melaksanakan kegiatan pembuatan Eco Enzym di kantor Perbekel desa Mengani.

Dalam kegiatan tersebut para staf desa membawa bahan-bahan organik seperti: buah jeruk, pepaya, pisang, sayuran dan lain sebagainya.

Dalam pembuatan Eco Enzym tersebut menggunakan bahan 10 kg Molase, 30 kg bahan organik, serta 100 liter air putih. Campuran bahan tersebut kemudian dipermentasi selama 3 bulan, sebelum di tuang serentak ke danau Batur.